AP: Vous tenez votre petite épicerie
dans le quartier. C’était votre idée
de l’ouvrir ?

C’était surtout celle de mon fils.
Il voulait faire quelque chose de simple
mais utile. On a ouvert ensemble.
Je travaille ici tous les jours en essayant
de créer une ambiance amicale et de
proposer de bons fruits et légumes aux
habitants du quartier. Ma femme travaille
avec nous et elle est presque la patronne.
En somme, c’est un projet très familial.


AP: Pourquoi ici, à Charenton ?

J’habite ici depuis 30 ou 40 ans. Je connais
bien le quartier et ses habitants.
Mes enfants aussi sont nés ici. Charenton
est un endroit calme, propre, familial.
On s’y sent bien. [Allez à bientôt.] À bientôt
merci. Allez, au revoir.


AP: Vous vous souvenez de votre premier jour ici ?

Oui, mais avant d’ouvrir, on a tout cassé
et fait des travaux pendant deux mois.
Ce n’était pas comme ça avant. Et le
premier jour d’ouverture… pour mon fils,
c’était un rêve. Il était vraiment content.


AP: J’ai remarqué que les fruits
et légumes, c’est le cœur de votre
commerce ?

Oui, c’est central. Les gens viennent
pour un avocat, puis ils prennent autre
chose en plus. C’est histoire de dépanner.


AP: Votre fruit ou légume préféré ?

Tous ! Les légumes, les fruits… C’est mieux
que la viande.


AP: Et les produits les plus achetés ?

C’est difficile à dire, chacun a des besoins
particuliers. Mais le produit standard,
c’est l’avocat. Tout le monde en utilise :
en salade, en sandwich…


AP: Peut-être parce que votre pouvoir
magique est d’aider à choisir
un avocat pour le jour même,
le lendemain ou le surlendemain.

Bien sûr, c’est mon métier. J’ai 20 ans
d’expérience dans les fruits et légumes.
Je connais leur qualité rien qu’en
les regardant.


AP: D’où viennent vos avocats ?

Généralement, ils viennent du Pérou, qui
est un grand producteur. Quand ce n’est
plus la saison, ça peut venir du Maroc
ou d’ailleurs. Par exemple, le raisin vient
d’Afrique du Sud et du Pérou. Ensuite,
il viendra d’Italie. Les fruits proviennent
de différents endroits en fonction de la
saison et de la région. Ces deux pastèques
viennent du Sénégal aujourd’hui. Bientôt,
elles viendront d’Espagne.


AP: Quand les gens achètent le plus ?

Le week-end comme tout le monde est
à la maison et pas au travail.


AP: Vous connaissez bien les gens
du quartier ?

Oui, bien sûr. Plus de la moitié
des habitants sont là depuis longtemps.
C’est un quartier ancien, tout le monde
se connaît plus ou moins. On a grandi
ensemble. Ce n’est pas forcément qu’on
est très proches, mais on se salue
toujours, on se connaît de vue, on se dit
bonjour, bonsoir.


AP:  Vous travaillez tous les jours ?

Tous les jours. Je viens aider mon fils.
Je ne peux pas rester à la maison sans
rien faire. Sinon, je passe la journée
devant la télé — et ça, c’est pas possible
pour moi !


AP: Combien de cigarettes fumez-vous
par jour ?

Avant, c’était un paquet. Mais maintenant
j’ai arrêté et je fume des cigarettes
électroniques juste de temps en temps.


AP: Quand vous vous reposez,
que faites-vous ?

Je fais un tour dans le bois de Vincennes
ou je bois un café dans le quartier
avec mes amis.